作法：
1. 烤箱遇熱190度。
2. 先做基礎紅醬，起油鍋先將蒜頭炒香，加入紅蔥頭、洋蔥碎炒至半透明，將適量的碎磨菇及牛、豬混合絞肉（約一般超市賣的各一盒）下鍋炒半熟，加入紅酒、鹽、黑胡椒、月桂葉片、百里香及蕃茄醬汁（可用罐頭蕃茄加切碎的本土蕃茄，約兩杯），悶煮約20～30分鐘，就是基礎紅醬。
3. 接著做白醬，白醬作法在這邊：基礎白醬
4. 拿出方形烤盤，四周抹上橄欖油或奶油，先鋪一層千層麵片，抹上紅醬，再上一層白醬，灑一些起士，然後再上一層千層麵片，重複這動作，最後一層肉醬上灑滿濃濃的起士。 
5. 放進烤箱烤30～40分鐘即可。
要幾層麵片看個人，通常三到四層最好吃了～有些人會事先將麵片煮過，但我不喜歡太爛的麵，所以直接鋪上就可以了，不過要記得所有的麵片都要均勻抹到醬汁，最後有多餘的醬汁也通通淋上，才不會有不熟的狀態囉～
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