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最近比較少煮西式的晚餐,因為美眉前一陣子生病,吃了好久的藥,現在有空就會燉一些中式的補品,幫她補一補身體。一方面也是婆婆跟媽媽一直提醒我,一定要在美眉轉大人之前就開始幫她調養身體,才能一輩子受益。就來介紹最近常做的補品吧~

老媽說其實只要加強抵抗力,底子顧好,不要常感冒,轉大人自然不會有問題。黃耆可以加強抵抗力,紅棗補氣養血,而枸杞護肝又護眼,這幾種藥材隨便都買得到,可以做出很多種變化,我的冰箱隨時都備有這幾種藥材。

正好買到一片海鱺,海鱺的膠質含量超多,很適合女生,來做這道超簡單的耆棗蒸海鱺,調整體質最合適啦~

作法:
1. 將三顆紅棗、一小把黃耆、兩小條蔥段及幾片薑放入小鍋中(約等量),加三杯水,用小火煮10分鐘放涼。
2.
海鱺洗淨雙面抹少許海鹽,放在盤中,淋上少許米酒、一小匙醬油及剛放涼的藥湯。
3.
灑上蔥花及枸杞,放入電鍋中,外鍋放3/4杯水蒸熟即可。

藥材不要過量,寧可少量多次,也不要一次補過頭。海鱺也可用鱸魚或其他種類的魚替代喔~

 

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艾蜜莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wen
  • 照得越來越漂亮了喔!!!
  • 真的嗎? 最近都懶得照了~

    艾蜜莉 於 2013/06/24 12:07 回覆

  • Tzong-Jin Lee
  • Looks delicious!
  • taste good too~

    艾蜜莉 於 2013/07/02 17:50 回覆

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