前幾天在電視上看到「奧利佛30分鐘上菜」的節目，Oh~我真是愛死的這種在限制時間之內完成好幾道料理的節目了！每次總是看得熱血沸騰，好想馬上衝到廚房大煮特煮一番～正好我每天下班接美眉回家後，從開始準備晚餐到上菜的時間也只有30分鐘，我總把這個任務當成極限挑戰，就像是去上戰場一樣的刺激，又是刀又是槍，火力全開，Oh~不，拿錯了，是鍋鏟跟湯杓啦～
雖然每次總是趕得匆忙，但只要能在時間內完成料理就非常有成就感，可以開心一整個晚上了～有人像我這麼瘋狂的嗎？不過我沒有奧利佛這麼厲害，30分鐘我最多只能出兩道菜，他卻可以準備好三道菜外加一道甜點，不得不佩服囉！
工欲善其事，必先利其器。兩個月前終於入手了一台超方便的手持式調理機，Cuisinart CBS-77，讓我上戰場的火力倍增
，看完節目後馬上現學現賣，做一道花椰菜通心麵跟大家分享，這道料理沒什麼油煙，輕輕鬆鬆就能優雅上菜~需要用到的工具有Cuisinart切碎器及烤盤，烤箱需一開始就開啟，預熱至220度。
花椰菜通心麵
材料：
花椰菜小的一個
通心麵三人份
Gouda Cheese 半杯
酸奶油半杯
煮麵水半杯
培根麵包屑材料：
培根四片
大蒜一瓣
麵包兩片
香料一把(依自己喜好，如迷迭香、百里香或俄羅岡，新鮮葉片最好)
橄欖油一大匙
鹽、黑胡椒各少許
作法：
1. 培根平放於烤盤，放入烤箱烤到焦脆。
2. 將烤脆的培根、麵包、香料、大蒜、橄欖油一大匙、鹽巴及黑胡椒放入磨碎機中，磨碎備用。
3. 花椰菜切小朵，跟通心麵一起煮到八分熟(水中加少許鹽巴)。
4. 將通心麵及白花椰菜撈起來放入烤盤，趁熱加入酸奶油及Gouda Cheese，加入半杯煮麵水，攪拌均勻。
5. 將磨好的培根麵包屑平鋪於通心麵上層，放入烤箱再烤15分鐘，盛盤拌勻即可食用囉~
喜歡「牽絲」口感的可以再加一些Mozzarella Cheese，另外原食譜使用酸奶油，不過家裡沒買，所以我用牛奶替代，總覺得不夠 creamy，下次再來改進吧~
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