天氣太熱了，連煮飯都滿頭大汗，來介紹這道完全不用開火的料理喔～
材料：
歐式酸麵包
鮪魚罐頭 (建議買水煮的鮪魚罐頭)
沙拉醬
蕃茄數顆
鹽、黑胡椒、parmesan cheese
香料 (薄荷及九層塔)
作法：
1. 蕃茄洗淨後劃一道刀痕，淋上橄欖油、少許鹽巴、黑胡椒，拌勻後放入烤箱烤20分鐘至表皮縐折，拿出來加入九層塔攪拌均勻。
2. 鮪魚罐頭去水分，加入適當的沙拉醬、黑胡椒及切碎的薄荷。
3. 歐式酸麵包放入烤箱烤熱後，拿出來將剝皮的蒜頭磨擦於麵包表層(熱度會逼出蒜頭的香味)。
4. 將鮪魚沙拉及蕃茄放在歐式酸麵包上，淋上少許橄欖油，再灑上適量的parmesan cheese就完成囉～
夠簡單吧！完全不用開火喔，三十分鐘內上菜！非常適合忙碌的職業婦女啦～這次的香料我用薄荷及九層塔，但也可依照自己的喜好添加囉～
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