最近買了不少鮪魚罐頭，倒不是因為輻射不買新鮮魚貨，而是偷懶啦～鮪魚罐頭方便好用，沒買魚的時候倒是不錯的替代品囉～不過鮪魚的口感比較澀，通常我會加美乃滋或橄欖油做成鮪魚沙拉，正好最近天氣漸漸變熱，介紹給大家囉～
超級簡單作法：
1. 將鮪魚罐頭的水分濾掉，加兩大匙的美乃滋，少許黃芥末醬及蜂蜜，一小戳鹽及黑胡椒，再加上一小把切碎的新鮮薄荷葉，攪拌均勻備用。
2. 新鮮的有機生菜洗淨，挑完整的葉片將水分擦乾。
3. 用小湯匙挖一匙攪拌好的鮪魚，做成圓球狀，放在生菜葉片上，擺成漂亮的形狀即完成囉～
剩下的生菜葉還可以撕小片，加一些橄欖油、鹽、黑胡椒及黃芥末醬，灑一些核果及起士，又一道生菜沙拉喔～
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