艾蜜莉的異想世界

最近大家都瘋了吧～"來自星星的你"瘋狂洗版啊！FB上我所有的人妻朋友通通都淪陷，就連新聞隨便看都是星星的消息，韓劇真的太可怕了！我強烈懷疑韓國人是有計劃性打算統治全世界啦～

片中女主角在浪漫的初雪中喊著要吃炸雞配啤酒，我們這些劇迷們當然說什麼也要來一盤，據說還有女孩子因為男朋友不幫她買炸雞而分手，唉～別傻了！像都教授這樣的極品只有天上有，咱們人妻還是認命點，想吃就自己動手做吧～

韓式炸雞做法不難，不過我沒有韓式辣椒粉，所以我用匈牙利辣椒粉再加一些粗片紅辣椒來替代，還是一樣好吃啦～唯一要注意的是這種翅腿雖然很小一隻，但還是要炸久一點，不然剝開來裡面還是帶著紅色的血絲，可能會引起夫妻失合的啦～

材料：
小翅腿14隻
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
蒜泥 1大匙
米酒少許
麵粉 1大匙

醬汁材料：
醬油2大匙
醬油膏1大匙
蕃茄醬3大匙
蜂蜜1大匙
糖 1小匙
匈牙利辣椒粉1大匙
粗片紅辣椒1小匙
黑胡椒少許
蒜泥 1大匙
水 1大匙

作法：
1. 小翅腿先用鹽、胡椒粉、蒜泥及少許酒醃四小時或以上。
2. 熱油鍋。
3. 小翅腿擦乾，灑上麵粉拌勻，再拍掉多餘的粉，慢慢放進油鍋中炸熟。
4. 將小翅腿拿出來，再回鍋重炸一次。
5. 油倒掉，將所有的醬汁材料放進鍋中，煮到滾。
6. 再將炸好的小翅腿放到醬汁中，扮勻上色，用小火煮到醬汁濃縮即可。
  

不難吧～立馬來一盤，坐等星星大結局吧！