好久沒有做麵包了，因為美眉到外婆家過暑假，我閒閒沒事整天逛大街，竟然有一個月沒開工，再不振奮是越發懶惰了～這次來做個瑪格麗特花型麵包，就叫做杏桃伯爵全麥麵包吧！
花型麵包作法是第一次發酵後將麵團桿成正方形，鋪上糖粉、肉桂粉、烤過的杏仁碎及泡過水的蜜桃乾，捲起來切成八等份，擺在圓形的烤盤中，稍微壓扁，再發酵30分鐘，最後塗上蛋液，用180度烤25分鐘就可以了～至於名稱中的伯爵，是將伯爵茶葉泡水後磨碎，一起加入麵粉中攪拌而取名的啦！
持續發懶，所以沒拍步驟圖，這次揉麵團是請懷特太太做的(My KitchenAid Pro600，相關文章點我點我)，它是真的可以揉出薄膜的喔！如下圖～
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