豔陽天，懶人天，最適合吃日式料理了～這麼熱的天氣，實在沒心情窩在廚房做晚餐，正好冰箱還有些剩飯，就來這道懶人料理--吻仔魚茶漬吧～作法很簡單，幾分鐘就能完成這道料理唷～
作法：
1. 先用水將吻仔魚的鹽份洗掉，接著要蒸要炒隨便囉～
2. 用一般碗盛飯，稍微壓緊壓平後，倒扣到比較大的碗公，上面放上炒過的吻仔魚，灑上香鬆及海苔絲。
3. 用熱水沖泡一碗綠茶或煎茶（給小朋友吃就省略喔～）。
4. 準備個鍋子煮半鍋水，加一些高湯或雞湯塊，將剛泡好的熱茶一起加入，灑點柴魚片（可用柴魚粉替代），淋少許日式醬油，煮到大滾後馬上淋到飯上。
5. 在上頭放點自己醃製的小黃瓜泡菜就完成囉～
高湯不需太濃以免影響茶香，茶漬飯要好吃最重要的就是熱茶熱飯，所以一定要用滾燙的水來燙飯才好吃～喜歡辛辣口味還可以加上一點哇沙米喔～
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