好久沒寫食譜了，今天來介紹一道奶油白醬雞肉燴飯，滿搞缸的，不過超級無敵好吃喔！會發明這道菜是因為臨時才發現家裡沒醬油啦～～～哈！ 
作法：
1. 雞肉丁洗淨先用百里香、鹽巴及黑胡椒醃20分鐘。
2. 先做白醬，將奶油融化，慢慢加入等比例的低筋麵粉，迅速攪拌，等麵粉成糊狀後加入牛奶，攪拌均勻後即完成基礎白醬。
3. 接著起油鍋，將切丁狀的洋蔥、紅蘿蔔炒熟後，加入小黃瓜、玉米粒及醃過的雞肉丁，用適量的鹽調味，拌炒至八分熟。
4. 加入剛做好的白醬，一邊攪拌一邊視濃度加入適量的高湯或水，加蓋悶煮約五分鐘後熄火就完成囉～
白醬的奶油、低筋麵粉及牛奶比例為1：1：2，可多做一些放冰箱，隔天還可做奶油焗白菜喔～而蔬菜當然可隨意加入自己喜歡吃的蔬菜像花椰菜、各類香姑等～
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