這完全是美眉的喜好，她喜歡巧克力，尤其是不甜的巧克力，所以用非常頂級的可可粉及黑巧克力，做了重磅巧克力小圓餅，她一個人就能吃掉一半呢～比起坊間的食譜，這配方算是不甜不膩又不油了。也可以加2g的泡打粉增加鬆度，但我不喜歡吃太多化學物質，所以沒加囉！烤過表面會自然龜裂，挺美的，有幸福的感覺，不是嗎？
成份：
奶油 80g
黑巧克力塊 100g
牛奶 30g
黑糖 80g
香草精 1茶匙
蛋 2個
低筋麵粉 220g
可可粉 50g
鹽 1茶匙
巧克力豆 隨喜好
作法：
1. 將奶油、牛奶及黑巧克力塊融化，攪拌均勻。
2. 加入黑糖及香草精，等溫度稍微下降後，將蛋打散，分次加入。
3. 最後加入低筋麵粉、可可粉、鹽及巧克力豆，用刮刀攪拌均勻。
4. 做成每粒約15g的小圓球。
5. 灑點麵粉，放入預熱至160度的烤箱烤12-15分鐘。
PS：烤12分鐘應該就可以了，美眉喜歡乾一點的口感，所以我多烤了2-3分鐘。巧克力豆隨喜好，也可換成杏仁角。
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