day3-001.jpg  

好啦,Day 3,冰箱的剩菜只剩下冷藏的白飯、一碗雪裡紅及醋溜小黃瓜,可以再加一些新的菜色進來囉~直接做一道肉燥吧~多做一些,明天又可以直接拿來變化囉!通常剩下的白飯份量可能不太夠,我會加一些桂格大燕麥片做成稀飯,營養又美味~

昨天的剩菜:
最後剩下的冷藏白飯
最後剩下的一碗雪裡紅
昨天做的醋溜小黃瓜
DSC09510  DSC09508  170202943-1  

新的食材:
瓜子肉燥:
   市售絞肉兩盒
   瓜子罐頭半罐
   洋蔥半個

   紅蔥頭七八個
   蒜頭三四瓣
   蔥兩三支切段、
香菜一小把
   醬油膏三大匙、黑胡椒數粒、糖、五香粉各一小匙

稀飯:中型地瓜一個、大燕麥片適量

作法:
1. 地瓜削皮切條狀,與
冷藏的白飯加56倍的水,用小火煮成稀飯(白飯不夠,我另外加大燕麥片)。
2.
洋蔥切丁,紅蔥頭及蒜頭切碎備用。
3.
用少許油將紅蔥頭爆香,炒到略焦黃後,將絞肉放下去爆油,然後加入蒜頭及洋蔥丁拌炒。
4.
接著加入醬油拌炒上色後(建議用醬油膏才夠香),灑點糖及五香粉再炒一下~
5.
將這鍋絞肉換成砂鍋,加水蓋過絞肉,加入脆瓜、蔥段及黑胡椒粒,燉個15分鐘,最後灑上香菜就完成了。

day3-002.jpg  

稀飯配肉燥,佐冰鎮醋溜小黃瓜及最後的一小碗雪裡紅,人間美味~

▌剩菜大挑戰 ▌
Day 1 烏魚子鮭魚拌飯
Day 2 吻仔魚炒飯

文章標籤
創作者介紹

艾蜜莉的異想世界

艾蜜莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小牙籤
  • 雪裡紅是什麼@@
  • 雪裡紅是一種用鹽醃的菜啦~可以用油菜、青江菜或小芥菜來做,將鹽抹在每一個葉片上,等上半天讓菜出水,就可以洗掉,拿來炒肉或豆乾都很好吃喔!

    艾蜜莉 於 2012/02/29 14:59 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼