艾蜜莉的異想世界

還有什麼比守歲時，來上一盤重口味起司多力多滋玉米片，搭配特調莎莎醬，來得更享受的呢～吃膩了中式的瓜子、開心果之後，不妨試看看這盤充滿異國情調的小點心，相信一端出來，馬上被一掃而光囉～當然特別告知各位鄉親們，雖然過年就是注定要胖個幾公斤，但玉米片的熱量還真的不低，請酌量食用，肥死人不償命的唷！

莎莎醬的作法各家都不同，有人說直接切碎攪拌即可，也有人將蕃茄及青椒紅椒先烤過去皮，再煮成醬汁，而我啊，想當然爾是不會幫自己找麻煩，當然是採用直接切碎的作法，省時省力囉～而經常為洋蔥哭得唏哩嘩啦的媽媽們，強力推薦這台Cuisinart CBS-77的切碎機，絕對是職業婦女的夢幻逸品啊！

材料：
牛蕃茄2個
辣椒半條
青椒半個(可用不同的蔬菜替代如紅椒、芹菜等)
大蒜1瓣
洋蔥1/4個
香菜、西洋香菜各一小把

調味料：
橄欖油一大匙
檸檬汁約一顆的量
海鹽、黑胡椒、糖各少許

作法：
1. 全部材料切大片，再放到神奇的Cuisinart CBS-77的切碎機切碎(不需攪拌太細，以免失去口感)。
2. 再加入所有的調味料，依照口味調整鹹度及酸度，擺盤，就完成囉～

夠簡單吧！所有的材料及調味料都可以依照喜好做調整，我第一次試做時，用了過多的大蒜及洋蔥，嗆到快噴火，也蓋過了蕃茄的味道，不喜歡太嗆口味的人，大蒜及洋蔥不要放太多喔！

比較麻煩的是咱們家美眉不吃辣，所以我得做成兩份，給美眉的那一份大蒜及洋蔥都要減量，也不能放辣椒～她真的是太好命了，有我這老媽子當孝女啦～