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住在美國的時候,發現老姊非常注重養生,她總是嫌外面賣的披薩太油,也不合口味,唸在我們難得來一趟,又這麼想吃道地的披薩,於是決定自己動手DIY囉~做麵團其實不難,但在美國到處都買得到做好的麵團,當然就不用費功夫自己動手,又揉又摔把自己搞得灰頭土臉的囉~老姊在Whole Food買了有機的冷凍麵團 (我好喜歡逛這家超市,真羨慕美國有這樣專門賣有機食品的超市呢~不過姊夫Lars總是說那家是"Whole Money"啦!什麼東西都貴到不行勒~)。

將冷凍的麵團退冰後,美眉幫忙把買來的麵團桿平,瞧她頗有架勢的,竟然桿得比我還圓呢~Lars也很厲害,果然學藝術的有差啦!接著我們每個人都依照自己喜歡的口味,做了好幾個披薩,各有個的特色囉~看到這些照片,回想起當時一起動手做的樂趣,實在令人回味呢~DIY動手做披薩,的確讓我們Hot到家啦~
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披薩材料: (可做不少個小披薩,份量自行調整)
義大利蕃茄紅醬適量
鯷魚罐頭一盒
洋菇數朵
青椒紅椒 一個
蕃茄一個
洋蔥一個
醃漬橄欖適量
Cheese適量
香料如九層塔、百里香、Oregano等等(也可用綜合義大利香料)

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作法:
1. 烤箱預熱至200度。
2. 將所有的新鮮食材處理準備好:鯷魚切碎,青椒紅椒切條狀,洋菇、蕃茄、洋蔥切片。
3. 披薩麵團桿成圓形狀,用叉子在上面戳一些小洞。
4. 抹上適量的義大利蕃茄紅醬。
5. 將喜歡的食材一層一層鋪上。
6. 灑上喜歡的香料,最後再鋪上一層厚厚的Cheese。
7. 放入烤箱烤10分鐘即可。

如喜歡不同口味,也可以用青醬替代蕃茄紅醬喔~

 

 

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  • youngdoor
  • 哇~食指大動啊!
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