什麼是美式風格？去問那些設計師大概沒幾個人說得出來吧～我個人以為好的設計應該著重在人、環境及家具相互融合的精神。而美式風格善於新舊混搭，或許不像法式或鄉村風格那麼令人印象深刻，但我之所以喜歡，因為它保留了我對舊有家具的情感與回憶，及新家具的期待。所以我們這次的廚房改造，最重要的就是如何讓新家具融入我們原有的環境中。
沒圖沒真相，當然要先來一張Before及After的圖囉～左圖是舊的廚房，已經用了十年了，原本是ㄇ字型的設計，料理台的空間很小，沒有足夠的收納空間，也沒有做電器櫃，像烘碗機、微波爐及小烤箱都必須放到右邊那間儲藏室，每次洗完碗筷就得拎著濕答答的碗筷來來去去非常不方便。於是趁著美眉的房間改造，一起將廚房重新整修。
下圖是我一開始用IKEA的軟體規劃，與實際執行後的對照圖囉～
接下來就是改造後的樣式囉～的確很美吧！這次改裝改為L型的廚房，一直延伸到餐廳，整體的空間變得寬敞多了。 
先看三機的部分，瓦斯爐及抽油煙機都選擇櫻X牌的，考量到日後的維修效率比它牌來得好。兩機特別挑了同一個系列比較有整體感～瓦斯爐的選擇是根據我十年的使用習慣，從來沒有用到三爐的需求，所以挑了兩爐的款式，多少省了一些錢！而這一款抽油煙機的排風量不小，外型又美觀，完全符合我的需求～ 
電器高櫃是這次的改裝的重點，層板的高度與寬度都事先與原本的家電一一確認，擺放順序也需先思考過，微波爐只用來加熱，所以放上方，電鍋擺在中間方便盛取，而我們的迷你小烤箱卻給它最大位，老爺笑它住總統套房勒～而大烤箱最適合的位置也是中間，不過已經擺了電鍋，所以放在最下面也算合理。烤箱我挑基本款的，因為烤箱已經是很成熟的產品，基本款與高階款功能不會差距很大，但價格差上一兩萬元，如果不常用，挑基本款的就足以應付一般的烘烤功能了。冰箱則是沿用舊的，存夠錢我要換台的Hitachi的白色冰箱囉～ 
我沒買洗碗機，一方面耗水量大，我也不習慣堆了一堆碗盤一起洗，但烘碗機對我來說很重要，所以挑了喜特麗落地型，有臭氧功能的烘碗機。而我們家老爺要求咖啡區需離水槽近一點，所以就擺在水槽旁邊囉～正好上方的展示櫃可擺放漂亮的咖啡杯，滿符合動線的。 
水槽因應我們家老爺的要求挑了最大的尺寸，還附帶給皂筒、瀝碗籃及掛籃。因為水槽滿大的，所以一定要伸縮水龍頭才方便，我們挑瑞士Arwa入門款的水龍頭，樣式不夠摩登但價格不貴，不能跟小朋友過不去。非常推薦Arwa這品牌，服務效率超好的！ 
門片是簡單的線條設計，太複雜了就不叫做美式風格了！通常系統家具賣的把手都很貴，下不了手，所以我自己到五金行挑，很幸運的找到了純銅製的仿古把手，純銅製比合金好，會越用越亮不會褪色，重量夠握起來很紮實，與這門板實在絕配呢～
接下來看內搭，刀叉盤我選擇一個Blum的不銹鋼母子刀叉盤，不銹鋼刀叉盤較耐用，可以放一些常會用到的刀叉。 
因為餐桌是我們生活的重心，我和小孩常在桌上寫東西或做些勞作，所以也特別規劃了一區是給小孩收納雜物的抽屜及櫃子，抽屜及下櫃則放一些我們常用的文具及零嘴。 
瓦斯爐下有兩個大抽，用來放我的鍋碗瓢盆。 
調味料拉籃，拉籃的不銹鋼等級我挑比較好一點的，比較不會生綠銹。
餐桌及餐椅是沿用舊的，我們將餐桌方向做九十度的改變，這樣不會檔到抽屜及門片，整個動線顯得更流暢。桌面是緬甸花梨木加上鑄鐵設計，用了十年了還是這麼好看～我想美式風格最主要是能夠新舊混搭，也是事前規劃就必需考慮進來的。
電風扇的收納與擺放位置一直是裝潢很容易忽略的地方，所以直接捨棄水晶燈改吊扇燈，解決日後電風扇擺放的問題，復古吊扇燈也滿漂亮的，誰說一定要水晶燈呢？ 
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