這道位於法國東南部多菲內地區的鄉土料理,作法簡單,可以很優雅的作菜,不用在廚房忙得焦頭爛額喔~也是Daddy和美眉很喜歡的一道料理。
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作法(兩人份):
1. 烤箱預熱至150度。
2. 兩個中型馬鈴薯洗淨去皮,用刨刀削成薄片(越薄越好),將水分用手擠乾。
3. 加入兩顆蒜泥、150ml的鮮奶油及50ml的牛奶,灑點鹽、黑胡椒及Parsley,用手攪拌均勻。
4. 烤盤塗上奶油,將上述的馬鈴薯片平鋪於烤盤上,最上層鋪上一層起士粉,就可以放入烤箱,烤一小時左右即可囉~

超簡單,不容易失敗,放進烤箱後就等著吃啦~唯一要注意的是需提早一個小時製作,以免烘烤不及。如果烤盤鋪得比較厚,則需視狀況多烤15~20分鐘。

順便介紹一下新買的烤盤,帶著漂亮的橘紅色,一個才89元喔!~哪裡買?Hola買得到喔!
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