這星期又做了一次起士蛋糕,Daddy說這是他有生以來嚐過最美味的味道,可以比美五星級的起士蛋糕了~說真的,這次的配方連我也覺得很滿意喔~不過話說回來,我整個原料用的是澳洲的原味起士,跟外面賣的偷偷加了麵粉的蛋糕當然不一樣,光是成本就高達320元,真材實料的吃起來當然有差囉~美眉慫恿著我去開一家專賣起士蛋糕的店,不過Daddy在一旁笑著說成本這麼高,鐵定會倒店的啦~
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記錄一下這一次的配方:
澳洲原味起士:300g
砂糖:60g
鮮奶油:100ml
全蛋一顆
少許檸檬汁

底層:
消化餅:約7~8片,可鋪滿7吋蛋糕模即可。
奶油:50g

作法在這邊:原味起士蛋糕

 

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