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2009年的時候我曾經看過國外的一篇文章,有關Anti-Restaurant反餐廳的文化(點我點我),主要內容是說在紐約有一些人對於餐廳一成不變的口味及粗劣的服務感到失望,希望能尋求較有意義的聚餐及美味的食物,於是就產生了這樣的私人餐廳。地點通常是廚師的自家住宅,主人會先將訊息Post於網路上,在某月某日有幾個餐位可預定,有興趣的人可以來信告知,人數過多時主人也有權力可以刪選他的客人,於是好的料理加上好的客人就能產生好的聚會了~

我沒想到這樣的文化這幾年在台灣也默默的流行起來,這種經營模式很類似私廚,不同的是台灣的客人多半互相認識,相約一起吃飯。在台灣最有名的私廚應該是「屋頂上的貓」食堂吧~我原本對這樣的經營方式就很感興趣,又很巧的知道某一位朋友竟然也做起相關行業,不禁撩起我對料理的熱情,我也很想當私廚!

可惜的是李阿舍對我的熱情完全不賞臉,他的想法也沒錯,將來退休就好好退休去遊山玩水,何必還要這麼勞碌命的去伺候別人呢?說得也對,想喝牛奶不一定要養一條牛,喜歡料理並不表示一定要開餐廳,所以我決定把我的計劃縮小一些,從自家廚房開始,就做我們一家三口的私廚吧!

我的計劃是每兩個月舉辦一次正式的招待會,客人就是李阿舍、美眉,還有我自己!他們有任何想吃的菜通通都可以開出來,我會端出前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點及飲料,可以中式可以西式,絕對符合外面私廚的水準。

對於這計劃我感到躍躍欲試,不僅有機會學習傳統料理、挑戰新菜色,也能滿足他們的口慾,一舉多得啊!而美眉知道我的計劃後樂不可支,她已經開出她想要吃的甜點了!

當然首先要為我這個偉大的計劃取個響亮的名稱,說到這就傷腦筋了,我想要有個像「屋頂上的貓」那麼優雅的名稱,但貓只能走在屋頂上,不管怎麼想都會讓我聯想到貓毛掉進菜盤裡的畫面,看來這貓字不能隨便拿來用啊~

絞盡腦汁想到了幾個:

艾蜜莉的私人招待所 ß感覺像是可以叫小姐的賓館?

三個人的私人廚娘 ß雖然指的是我們一家三口,不過聽起來就很言情啊~

私宅裡的小廚娘 ß怎麼有小三的Fu勒?

 

不管我怎麼想都跟情色有關,竟然還出現:

菜刀手艾蜜莉 ß愛德華剪刀手看太多!

菜刀廚娘 ß聳又有力!只是有點台?

李家私廚 ß李家?我比較想姓張~

廚娘來啦! ß老梗!


然後美眉也幫我想了幾個,李阿舍也有意見,說私宅聽起來像電影Hotel Transovania 陰森森的旅社...XD 有完沒完啊~我看還是我說了算!最後名稱就是標題名稱:艾蜜莉的私人招待所,開張大吉!

 

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艾蜜莉的異想世界

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留言列表 (1)

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  • kikihong88
  • 白色餐具很美,請問哪買?可以請問FB帳號嗎?謝謝
  • 白色餐具是無印良品及大同牌的喔~ 我的FB只有幫朋友按讚, 幾乎沒有留言啦~ ^^

    艾蜜莉 於 2015/02/03 14:21 回覆

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