img1385984141621

有過感恩節的鄉親們都知道,烤雞好好吃,可是接下來的每一天都是吃雞肉,真會讓人吃到膩呢~這次我將剩下的雞肉做一些變化,才一餐就把所有剩下的雞肉都吃光了,果然有創意才有好胃口啦~

白醬材料:
洋蔥 1/2
大蒜 3-4
麵粉 1大匙
牛奶 2~3
鹽及黑胡椒 適量  

做法:
1. 烤箱預熱200度。
2. 煮一鍋水,灑點鹽,將蔬菜先川燙撈起備用,蔬菜可隨個人喜好,青花菜或花椰菜都是很好的選擇。
3. 接著做白醬,用少許油將切碎的洋蔥、大蒜末炒成金黃色,加入1大匙麵粉炒香,再徐徐加入牛奶,用鹽及黑胡椒調味,持續攪拌成糊狀,若有起士也可磨一些下去,然後拌入煮好的蔬菜,攪拌均勻。
4.
麵包或土司切正方形,淋上橄欖油,灑點鹽,攪拌均勻。
5. 雞肉鋪在盤子底下,上面覆蓋做好的奶油蔬菜,再將麵包鋪在上面,放進烤箱15分鐘即可。

IMG_20131202_192753剩下骨頭的雞架子也不要浪費,可加水敖湯,用濾網過濾殘渣後,就是好喝的雞高湯。可加攪碎的蔬菜及剩下的雞肉絲,再打個蛋花,馬上變成一道翡翠雞湯囉~

, , ,

艾蜜莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 帥達陸
  • 感恩節!能吃到這道料理也不錯!
    大推薦!!!
  • 是清感恩節剩菜的好辦法喔! ^^

    艾蜜莉 於 2014/04/28 10:24 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼