好熱好熱，今年夏天真是熱爆了，才五六月溫度就破錶了，好幾天都超過35度，這麼熱的天氣讓人直想吃冰，可是外面賣的冰棒成分不明，連台糖的冰棒都有可能加了塑化劑，想吃根冰棒消消暑氣該怎麼辦呢？
來介紹這台老姐由美國扛回來的ZOKU製冰棒機吧！這台神奇的機器可以在十分鐘之內就做好一支冰棒喔！方法很簡單，只要將機器先放到冷凍庫24小時之後，拿出來倒入水果切片及果汁，等十分鐘之後，將將將醬！一支好吃又好看的Ice Pop就完成囉～這台神奇的機器必需使用純天然的果汁、優格或牛奶來製作，不能使用碳酸類的飲料、水或代糖類的飲料，果然還是天然的最好啦～
Daddy一邊吃著好吃的冰棒，嘴巴還不忘唸著說幹嘛花錢買這台啊～把果汁放到製冰器直接冰到冷凍庫一樣可以製冰啊？唉唷～真的是阿舍啊！傳統的方式得要冰上兩三個小時才能吃到冰，有這一台只要十分鐘做好咩～
Daddy和我都很愛吃法國麵包，很有嚼勁的那種麵包，外殼烤得硬硬脆脆，但裡面卻是鬆軟的口感，抹上Cream Cheese，馬上讓人有置身於法國的感覺了～這種麵包很「搞工」，不僅要將麵團揉成光滑狀，還需要兩次發酵，每次做這種麵包，我一整天時間就沒有了，但我還是樂不思蜀，畢竟自己做的比較有成就感囉～
材料：
之前在Babyhome的部落格中曾經分享過好幾篇食譜，一想到要整個搬過來就頭大，誰說搬家容易？之前寫過九百多篇的文章，一天搬一篇也要三年才搬得完啊～
今天來介紹Pancake and Waffle，外面賣的鬆餅粉多半含有一些化學成分，通常也滿甜的，想要自己做個健康早餐其實沒有這麼困難喔～而Pancake和Waffle有什麼不一樣呢？Pancake的口感較軟，Waffle較酥脆，作法不太相同，不過材料是一樣的，嫌麻煩的話就通通拌在一起，雖然沒那麼道地，不過也是可行的啦～
這星期又做了一次起士蛋糕，Daddy說這是他有生以來嚐過最美味的味道，可以比美五星級的起士蛋糕了～說真的，這次的配方連我也覺得很滿意喔～不過話說回來，我整個原料用的是澳洲的原味起士，跟外面賣的偷偷加了麵粉的蛋糕當然不一樣，光是成本就高達320元，真材實料的吃起來當然有差囉～美眉慫恿著我去開一家專賣起士蛋糕的店，不過Daddy在一旁笑著說成本這麼高，鐵定會倒店的啦～
記錄一下這一次的配方：
推薦一道美眉愛吃的水果吧～將香吉士洗淨瀝乾後，由1/4處切開，用尖的刀子繞著果肉切一圈，然後將果肉挖出，切成丁狀，加一些撕碎的新鮮薄荷葉，再填回去就可囉～
我比較推薦用香吉士代替柳丁，比較大顆果肉也容易分離，很簡單的一道水果，請客用也很好看喔～
日前看了一部電影--美味關係 Julie & Julia，改編自兩個不同時代的女人，經由料理進而改變自己的人生。這部電影不僅傳達了「人要做喜歡做的事」的理念，也同時燃起了我的雄心壯志，我也想要動手做做看！於是我給了自己一個目標，我要在半年之內做完「五星級名廚到我家」這本書中的42道料理，至於為什麼會選擇這本書我也說不上來，書中的每一道菜從洋蔥湯、海鮮燉飯到起士蛋糕…，道道都是我愛吃的，而且都是經典的料理，比起其他食譜一些亂七八糟的創意料理來得紮實，當下決定就是它囉～而半年的期限也是隨口說說的啦，實在沒辦法跟電影中的Julia相比，她一年之內完成了Julie Child 著作的「Mastering the Art of French Cooking」書中的540道料理，換成是我可能得要辭掉工作才能做得到吧！
於是這個春節的最後一個假日就和美眉一起動手做了起士蛋糕，沒想到做起來沒有想像中的這麼難！美眉很興奮的幫我攪拌蛋液及餅乾碎片，不知道是我們太厲害還是太簡單，第一次試作竟然就成功了！哈～好吃到不行，綿綿密密的口感加上濃濃的起士味，Daddy和美眉讚不絕口！就可惜缺了圓形的烤盤，只能拿方形的烤盤來製作，工欲善其是，必先利其器，看來做糕點還要多敗一些工具才行囉～
起士蛋糕作法：
兩個最愛 (3)