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這一兩年為了保護眼睛,我放棄隱形眼鏡改戴眼鏡,戴了眼鏡若是再戴耳環或項鍊,上半身就嫌累贅,只好改戴其它首飾增加一些亮點,所以我經常戴戒指,看到特殊款式的戒指就忍不住想買。前一陣子逛到Fashionology的網站在下折扣,不少純銀的款式竟然下到兩折,害我一時手滑又買下去了!

2ASALE_LB.jpgFashionology是來自荷蘭的設計師Rachel Duister創立的,一開始只在自住的公寓內設計及打造自己喜歡的飾品,因樣式獨特吸引了不少部落客及造型師的目光,進而開啟了自有品牌。無師自通的她喜歡從大自然及不同文化中尋找靈感,設計融合了銀飾與寶石、半寶石、岩石和化石等材料。

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s-IMAG1758_1.jpg每一次到TGI Fridays,必點的一道菜就是Jack Daniel's炭烤豬肋排,我們經常點一整份吃到撐,沒辦法呀~誰叫Jack Daniel's 的豬肋排總是烤得恰到好處,鮮嫩多汁、不硬不柴,用叉子輕輕一叉,骨肉立即分離,再沾上含有焦糖洋蔥末的特製BBQ醬汁,這美味讓人差點回不了神呢~只可惜TGI Fridays在新竹已經熄燈,想吃都不容易了。

不過沒關係,我們家的史都先生(我的慢燉鍋)有辦法做出一模一樣的美味喔!首先來複習一下肉好吃的原理吧~根據"廚藝好好玩"的理論:「動物的組織中含有大量的膠原蛋白,結構都很硬,需要經過加熱才能讓膠原蛋白分解。要是加熱的溫度太高,水份及油脂流出,肉就容易乾澀,所以要用低溫持續加熱一定的時間,讓膠原蛋白轉化為明膠,這些明膠就是肉好吃的秘訣。」

很複雜是嗎?翻成白話的意思就是只要用低溫加熱的方式讓食物慢慢燜到熟透,就能有骨肉分離的豬肋排囉~這時候史都先生就派上用場了,通通交給它就可以了!

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用最快的速度解決最後兩天的台東亂亂走吧~台東的每個景點都有一段距離,租車才是王道,沒有車等於沒有腳勒~這是台11號公路旁的海岸線,雖然有幾株椰子樹,不過就像之前提到的,大部份的民宿或旅館雖然標榜靠海邊,但其實都是礁岩沒有沙灘,只可遠觀不可褻玩焉,真的走下去是有可能被海浪捲走的囉~

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美眉過去唸私小,學校的英文課程比照美國同年級的程度,這幾年磨練下來,她的英文程度好壞自然不在話下。不過說來好笑,升國一後,才剛上完第一堂英文課,一上車立刻跟我說她要去補英文!啥?我聽了下巴差點掉下來,是要補什麼?原來公立學校的國一英文課還在教This is a book.或是What’s your name?... 簡單到讓她受到不小的驚嚇,不敢想像若在這裡待三年,天天上這樣的課程,她的程度會不會被拖垮?堅持要我幫她找高階或成人的英文補習班上課,免得將來遇到小學的同學時,她會因為英文程度太差而被笑!哈!這是我聽過最誇張的補習理由了~

不過我一向反對用填壓式的方式學英文,不打算去找什麼補習班,想讓她多看一些英文書就夠了。要如何挑選適合的英文書?之前文章有提過,不少國外的網路書店或是教育網站都會依照閱讀能力做分級,甚至還有評價可以參考,家長不妨多加利用。而美眉喜歡自己挑書,也很清楚哪些書讀得來,所以我多半放手讓她自己挑。雖然她挑的種類還是以奇幻冒險類為主,不過這類的書非常吸引孩子的閱讀興趣,我還是很推薦囉~

這個階段不要刻意要求孩子一定要看什麼艱深的文學名著,投其所好才能引發閱讀的興趣,有了興趣就能一本接一本的讀下去,累積到一定的能量自然水到渠成,出口(或出手)成章了。這個暑假美眉看完The Hunger Games其中一集及波西傑克森的The Battle of The Labyrinth之後,說她覺得英文寫作好像變簡單了!所以不要限制太多,只要孩子願意讀也讀得下去,就是很好的開始。

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過去曾經寫下升中年級的回顧與建議(點我點我),跟一路陪著我們成長的朋友們分享,雖然不知道這樣的分享對於焦慮的家長們是否有幫助,但就當做是一種記錄,記錄我們這一路走來的過程吧~現在美眉小六畢業了(其實已經畢業很久了,只是一直忙到現在…),照例也將高年級的回顧與建議也寫下來。

妥善處理同儕之間的關係

升上高年級後,同學之間的吵鬧已經不是今天吵明天好這麼簡單,沒有處理好的話會鬧到轉班轉學的!我不是開玩笑,美眉她們班的女孩鬧得很誇張,小如FB社群網站的排擠,大如不堪入耳的髒話辱罵等等,都讓我大開眼界!美眉雖然從頭到尾都是局外人,但痛苦的是就算想置身事外還是被要求選邊站,國小高年級真是社會的小小翻版啊~她們的五年級就在一片混亂中結束了!

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08 | Augest

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台東亂亂走,我有十多年沒去了,完全不一樣的新體驗!

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