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我很喜歡蔡珠兒的文章,尤其是她寫的「紅燜廚娘」。老姐說她的文字不簡單,光是看第一頁就得花費許多腦力才讀得下去,這就是讓我著迷的原因啊~蔡珠兒的書寫風格是濃麗眩目,猶如冒著氣泡的粉紅香檳讓人不自覺的貪杯而上癮,不論是淺酌還是狂飲都行。雖已半醉,但我總能在字裡行間中感受到她重視生活中每一個小細節所產生的意義。

這本書說散文不像散文,說食譜不像食譜,不只鉅細靡遺的描寫食物的身世歷史,也寫記憶,也寫人文,甚至還內藏料理秘笈。或許是中文系科班出身的緣故,蔡珠兒總能用非常簡潔的文字,貼切的形容出食物在蒸煮炒炸中的各種意象。隨著文字想像她所描繪出來的模樣著實令人垂涎,每讀完一篇就讓我破不急待的想衝進廚房大煮特煮一番。

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