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好久沒有做麵包了,因為美眉到外婆家過暑假,我閒閒沒事整天逛大街,竟然有一個月沒開工,再不振奮是越發懶惰了~這次來做個瑪格麗特花型麵包,就叫做杏桃伯爵全麥麵包吧! 

花型麵包作法是第一次發酵後將麵團桿成正方形,鋪上糖粉、肉桂粉、烤過的杏仁碎及泡過水的蜜桃乾,捲起來切成八等份,擺在圓形的烤盤中,稍微壓扁,再發酵30分鐘,最後塗上蛋液,用180度烤25分鐘就可以了~至於名稱中的伯爵,是將伯爵茶葉泡水後磨碎,一起加入麵粉中攪拌而取名的啦!

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先來說件好玩的事吧~這團的團員都擔心泰國飲食不乾淨,所以不敢在路邊攤隨便吃,到第三天全團的人都沒事,當地導遊卻出事啦!他經常買路邊攤的小吃,結果吃壞了肚子,一路找加油站休息。連當地人都吃出問題,到泰國還是不要亂吃比較保險啦~

介紹一下我們昨天住的旅館,Filex River Kwai Resort,不算很新的旅館,不過已經是桂河地區滿高級的旅館囉~唯一的缺點是房間蚊子超多,我跟李阿舍大概打了三四十隻蚊子勒~
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延續第二天的行程。中午飽餐一頓後,總算又有力氣繼續前進了~接下來我們要去鐘乳石洞(Lawa Cave)瞧一瞧!鐘乳石洞位於水上旅館老闆所開的另一家渡假村River Kwai Resotel旁邊,於是我們就不客氣的當自家花園逛一逛囉~導遊還請我們坐下來喝杯冰茶,享受一下旅館的風光。下次有機會自由行,不妨考慮來這邊住宿囉~
River Kwai Resotel
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一大早並不是在蟲鳴鳥叫聲中起床,而是被隔壁帳棚小朋友的吵鬧聲吵醒,聲音大到方圓百里都聽得到,還是同行的小朋友,呃﹍這樣有失國格勒!離開之前讓我們再回顧一次森林帳棚酒店吧~出國住帳棚,真是一次難得的體驗啊!
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s-DSC01232今天行程爆多,看來要分成上下兩篇才寫得完啦~第一個景點是坐吉普車到鄰近寺廟,體驗泰國佛教徒供僧的習俗,並可接受高僧賜福。我們其實沒有什麼特別的信仰,有拜有保佑,跟著拜就對啦~泰國是佛教國家,男生在成年時都必需出家修行,要特別注意的是和尚不能碰觸女身,為了不讓他們的的修行毀於一旦,我們還是遠遠的接受祝福就好啦~

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泰國之旅的第一天實在不怎麼精彩,因為我們得由曼谷機場往西北方開258公里,到北碧府的森林帳棚酒店,原本以為不過是三個小時的車程,沒想到一場大雨造成淹水,曼谷市區大塞車,一路上走走停停連續開了四個小時才抵達,簡直快把我們累斃了~還好我們一路天真,上車睡覺,下車逛小七,倒也不無聊啦~

今天唯一的行程就是吃一餐非常好吃的泰國料理,OMG!果然道地!人間美味啊!我跟李阿舍兩個人吃得津津有味,可憐的是小孩,我們這一團總共20人,小孩就佔了9個,每個小孩都被辣到不行,滿桌的美食通通吃到大人的肚子裡,簡直快撐死我了!

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消失了這麼久,再不上部落格來除草,恐怕會被好友們給除名了吧!這幾天我們一家三口去了一趟泰國,實在"泰"好玩!一定要記錄下來分享囉~

選擇泰國的行程是意料之外的事,我對泰國的印象一直沒有很好,除了前年的紅衫軍爆動、去年的水患,還有衛生環境不佳等等,都讓我遲遲不敢前往,就連親朋好友們聽到我們要去泰國,都忍不住說這完全不像我的風格啊!就是說嘛~我應該是那種坐在義大利的露天咖啡廳,很優雅喝著咖啡的女人呀~怎會選擇這麼Low-end的地點勒! 不過這次旅程主要是想讓美眉體驗一下鄰近的東南亞國家,泰國的人文與建築頗具特色,所以就決定到泰國看看囉~

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暑假期間美眉錄了不少好聽的歌給我,她的歌聲對我來說有療傷的作用,尤其是這首「隱形的翅膀」,在受傷的時候反覆聆聽,好似真的有一雙隱形的翅膀,帶著我遨翔在藍天白雲中(好啦~我知道我太脆弱了,竟然被一位資淺同事的言語氣到重傷!)

原唱張韶涵的嗓音獨特,聲音中彷彿訴說著許多的故事,美眉的音質不同於張韶涵的滄桑,而是一種未經歷練過的純淨,那是孩子才有的純真,兩者都美,兩者我都愛,就用這首歌祝天下所有的爸爸,父親節快樂喔!(啥?太混了吧,至少也應該唱首感恩的心吧!XD)

 

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美眉這次的暑假作業是讀20200頁以上的課外讀物,閱讀過後需寫下作者及書中最經典的一句話。這種作業我最喜歡了,不用押著她就能自動自發乖乖做完!由於老師沒有規定哪一類型的書,所以就由美眉自己挑選。這次的書單有不少是我以前的藏書,沒想到她已經有能力閱讀了,加上三冊套書,前後加起來超過20本,真是好樣呀!唯一讓人擔心的是她實在太愛看書,視力多少會受到影響勒~

來看看美眉這個暑假的書單吧:
1. 煙愁  作者:琦君 (九歌出版社)

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清晨又下了一場大雨,大雨過後的景色總是特別的翠綠,可惜的是我們來了三天,卻沒見到花蓮該有的藍天白雲,一點都不像花蓮呢~  

第三天早上總算有些時間逛一逛理想大地了,飯店建築為西班牙式風格,手工抹灰牆、鑄鐵欄杆、半圓的拱門及花草茂密的中庭等,每個轉角都散發著迷人的經典美學。而它也號稱是小朋友最喜歡的飯店,園區內的豐之谷生態園區提供多達十幾種休閒活動設施,可以騎馬、射箭、釣魚、做植物染﹍,玩都完不完,我們雖然住了兩晚,但飯店贈送的一堆遊戲券都沒空去兌換呢!

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