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秋天,真是一個令人興奮的季節,隨時可以從菜市場上抱回重甸甸的橘子或柳丁,就連剝個皮也饒富情趣。輕輕用指尖一掐,柑橘類特有的精油清香立即熱情奔放的竄出,滿室生香。還可以在婆婆的菜園裡找到完全無蟲害的小白菜或湯匙菜,產量多到四隻手都不夠拿,總能歡天喜地的四處分送。這季節也正好是鮭魚迴游的季節,魚隻肥碩,肉質鮮美,對吃尤其講究的日本人,還特別將這些迴游產卵的鮭魚稱之為「秋味」,多了一些秋天的感覺,嘗起來格外的美麗。

柳丁與鮭魚,看似不搭嘎,但打從在市場上買到今年的第一顆柳丁時,我就想將它們配對了,尤其當窗外滿地繽紛的落葉隨風飛揚,在湛藍的天空中打轉了兩圈,又安然地降落在逐漸枯黃的草坪上,我的內心蠢蠢欲動,是該有一道帶著濃濃秋天色澤的料理,出現在我們家的餐桌上了。

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我雖然上班,不過還是盡可能洗手做羹湯,再怎麼忙每天都趕著回家做晚餐。通常冰箱有什麼就做什麼,上菜市場或賣場也是看到什麼買什麼,完全沒有事先規劃。

但最近工作忙,開始有些力不從心,回到家已經快六點半,我必須在30分鐘之內出菜,不然餓到發暈的美眉一定理直氣壯的翻箱倒櫃找零嘴吃。正因為沒有事先規劃,一心急就容易手忙腳亂,脾氣火爆到碗盤滿天飛,勉強出了菜也不是每道都很滿意,所以從上個月起,我做了一些調整,開始寫一週料理計畫,假日買菜前先將下一週會用到的食材寫下來,到市場就不會亂買一通,部分食材也利用假日事先準備好,照表操課,免得手忙腳亂。

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在妳生日的前夕,寫了這一封家書給妳。每一年妳過生日,外公外婆及爺爺阿嬤都會輪番上陣幫妳慶生,等於妳一年過了好幾次生日,所以我要談的不是如何過生日,我想跟妳談談面對的勇氣。

還記得我大約在妳這年紀的時候,每天都有做不完的家庭作業,除了有一堆國文、數學、社會等等的考卷之外,還要寫一篇日記,這日記可不像妳們寫短短幾行字就可以交差了事,而是像作業本這麼大一篇。我一想到寫日記就頭痛,老師規定至少要寫滿一整頁,還不能寫流水帳,可憐我連流水帳也寫不出來呢~

後來我發現老師只有星期一才會撿查日記,於是我開始偷懶了,一天沒寫沒關係,兩天沒寫不要緊,三天沒寫也還好,﹍一個星期過了我一篇也沒寫!我算準了星期一放假,於是心存僥倖又繼續再拖上一個星期,等於前後要補上14篇日記!我早就忘了14天前發生了什麼事,更別提要寫滿滿一整篇。這作業就像破了一個小洞的漁網,沒有即時綴補就會越破越大,最後的結果就變成無法修補的大洞了。

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日新島這景點在網路上越來越有名氣,根據谷哥的說明,日新島佇立於明德水庫湖中,面積約四公頃,四面環湖,以壹號吊橋、貳號吊橋對外交通,步行在吊橋上便能俯視湖面,遠眺四周山野之美,尤其當霧氣籠罩湖面,空靈山色、湖光如鏡,恰似一幅潑墨山水圖。

到明德水庫這麼多次,我還真不知道有這個景點呢~聽起來就很詩情畫意,當然要找個機會實際走訪囉~日新島有兩座吊橋,進入小島的道路就是走吊橋了。

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說個笑話給大家聽,那天去大賣場買菜,因為正逢中秋節,大家都趕著來買晚上烤肉要用的東西,人山人海好不熱鬧。我正在豬肉販賣區選豬肋排,身邊擠滿了一堆同學杵在冷藏櫃前選豬肉,看來是晚上要烤肉聯誼吧~無意中聽到兩位男同學的對話:

同學A:什麼是快樂豬啊?
同學B:不知道耶~

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不知道從什麼時候開始,中秋節烤肉已經變成一種全民運動了~美眉一直嚷著要烤肉,好像沒烤就沒過節一樣,拗不過她的請求我只好也捲起衣袖烤幾道來應景囉~不過在我們家不一樣,我討厭弄那些木炭把自己搞得髒兮兮的,有烤箱幹嘛還得要自己升火勒,全部交給烤箱不就搞定了咩~

來介紹這道很應景的芥末果醬烤肉串吧!其實是因為我們上大賣場買菜,大包小包卻在回家路上才想到,竟-然-忘-了-買-烤-肉-醬 ,真是被我自己打敗了,只好把家裡的醬料通通搬出來,調配成特製的烤肉醬囉~沒想到這配方這麼好吃,整個家裡瀰漫著果醬的甜味與芥末烤過的香味,再配上一口清涼的啤酒,爽快!真是好個花好月圓中秋夜呀~

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最近又發懶啦!沒空更新部落格,知我的捧友們大概都猜到,我一定又迷上某一部連續劇啦~

每次都這樣,只要一迷上就非得全部看完才善罷干休,上一次迷穿越劇,哭得悉哩嘩啦的,正好前幾天看到商週文章「乾隆爺的玩具間」,提到乾隆是最會把玩古物的皇帝,故宮藏品高達兩百多萬件,其中一半以上出自於清朝,而乾隆任內所蒐集的寶物就佔了七成,著實驚人!這乾隆爺特喜歡在古物上亂蓋章,興致一來還在上面提字,把許多古物毀得亂七八糟,簡直讓人忍無可忍 ,不免又想到要不是「四爺」幫他打下太平天國的根基,哪能讓他如此玩物喪志啊~可憐的四爺任勞任怨執政13年就作古去了,而這麼個大清帝國,就讓乾隆在把玩之間給完掉啦!

唉~一想到那齣劇就要傷心,所以這次不穿越,直接來到明朝,可惜難看到不行呀~我最討厭武俠劇中加入太多的特效,活脫像是霹靂素還真大戰史豔文,怎麼看都不對勁,要不是衝著「四爺」來著,大概沒人想看這部戲吧!好啦~既然看不下去,正好另一部也打得火熱,雖然一樣是特效滿天飛,不過這部是唐人電影公司所製作(與步劇同公司出品),忍不住想看下去,要拼完36集想必累到不行,看官們就知道我最近有多忙了吧!

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原本想來做一道馬賽魚湯,可我沒有番紅花,雖然我常說主婦的最高境界,就是柴米油鹽醬醋茶七大皆空時,還是能用替代品搬出滿桌色香味俱全的好菜,但這回不同,少了番紅花這等高檔的食材,再怎麼用薑黃來偽裝還是名不正言不順,可比東施效顰還來得令人厭惡,我可不想毀了馬賽魚湯的盛名啊~所以今天這道魚湯就取名為蕃茄鮮魚湯吧!

我喜歡雜燴湯,將所有的食材通通丟到鍋中,用小火慢燉煮一大鍋湯,頗有小時候農耕過後,一夥人圍著圓桌大口吃飯的快感。這魚湯,也算雜燴,想當然爾,主角是魚,要的就是它的鮮美~常看到國外的魚湯食譜,都是拿一整條魚直接下水煮,讓各式的魚類屬在滿江紅的鍋內盡情翻滾,還不時有魚刺亂竄,形成一種強烈對比的粗獷美感,完全符合我心目中老漁村堅忍中帶著殘敗的頹廢感。不過考量到我們家那吃魚不會吐刺的兩張嘴,我只能忍痛放棄這種美感,買現切好的鱈魚來煮魚湯了。

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美眉有一群好朋友,感情好到捨不得分開,正好每個人的志向都不一樣,於是講好以後要一起合開一家店。聽起來很不錯吧~ 來聽聽她們想做什麼吧!

愛琳想當模特兒

雪莉想當服裝設計師

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十一年前的這個時候,跟今天一樣,微風輕吹。當時的我肚子裡懷著美眉,躺在一樣的床上,看著薄紗窗簾被微風輕輕揚起了一小片的窗外風光。入秋了,外面的太陽依然還是那麼的毒辣,而吹進屋內的陣陣微風又是如此涼透了心坎。再過一個月,就能跟肚子裡的孩子見面了,我的心情有點緊張,還帶點總算該來的解脫,當然還有更多數不完的期待,難以想像我們的第一次會面該會是怎樣的光景啊~

一個月之後我身邊多了一個小小的可人兒,帶她回家的那一天,一樣微風輕吹。初為人母的我對她的一切都充滿好奇,好奇她的小手小腳,好奇她怎麼連睡覺都緊握著雙手,好奇她為什麼老是這麼愛哭﹍,面對她時卻又是那麼地不知所措,總在她沈沈入睡的時候,還不時伏在她的胸口上,確定她是否依然規律的在呼吸。

我喜歡跟她躺在一樣的床上,吹著一樣的微風,側身靜靜的凝視著她純真的臉龐。每天也只有在她入睡的時候,對於當新手媽媽的無助與不安,才會多少得到一些慰藉;也只有在與她緊緊相偎的時候,才能讓我忘卻自己的無能,鼓起勇氣繼續往前進。美眉啊美眉~這世上也只有妳,能成就我的愛直到成傷,直到成疾~

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為什麼說是"類"泰式呢?因為我沒有魚露啦!啥?沒有魚露?!那還能叫泰式嗎?矮油~~料理又沒有絕對,柴米油鹽醬醋茶全部都可替代,沒有魚露當然不是什麼大問題囉~用醬油、味霖及切碎的蝦米多少能做出類似的口感,雖然不算道地,不過炎熱的夏天,來上這麼一道清爽的料理,著實讓我們家那兩張刁鑽的嘴讚不絕口呢!

材料(三人份):

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美眉小的時候,我都會幫她買Gymboree的衣服,這是我非常喜歡的一個品牌,不只質料好,花色及做工都很精緻(這品牌的仿冒品一堆,請小心選購),價格也很合理。因為這牌子沒有引進台灣,通常我會趁著Daddy出差或親友訪台時帶回來,偶爾也會透過網路來購買。最近上Gymboree的官網閒逛,正好全面七折,打算趁著折扣幫美眉買幾件衣服,我花了大半天的時間在網路上挑了十幾款讓美眉選,沒想到,小姐她...竟然...-----臉!

OMG!我有這麼不了解自己的小孩嗎?怎麼可能呢?每一件都可愛到不行,怎麼她連看都不想看啊?搞了半天才知道原來小姐她已經長大啦~嫌這品牌的衣服樣式太可愛,是Baby在穿的啦!

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美眉升上五年級囉~星期六學校舉辦親師座談會,這學期換了新老師,了解老師的教學理念是為人父母的責任,想當然爾我們夫妻倆一定聯袂出席囉~ㄟ﹍不過當天家長的出席率還真低耶,勉強只達1/3,看來這班的家長都很放心把孩子教給老師啦!

之前對這位老師沒有特別印象,據說在學校已任教多年,或許教高年級不需要像中年級老師一樣的嚴格,美眉說上了一個星期的課,還沒見過老師發脾氣呢!看來美眉以後有好日子過啦~

親師座談會時,老師一開始就提到,升上五年級最需要注意是孩子的情緒發展,在這個階段同儕之間的互動變得格外重要,建議家長每天要花幾分鐘的時間給孩子,聊聊學校的狀況囉~而在學科方面,不論是中師還是外師,教學經驗都很豐富,聽美眉跟她的好朋友們都說老師上課活潑有趣,她們都不會打哈欠呢~美眉真的很幸運,又遇到好老師了!另外平時多留意時事也是我們需要加強的部分,美眉對於新聞一向被動,這點是我疏忽,因為我很討厭看電視,很少理會國家大事啦~

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我就說嘛~寫遊記若是沒有一鼓作氣一次寫完,真的就懶了~現在才寫到第三天,幾乎都忘光光了啦!泰國第三天的下午,我們到大皇宮參觀,去過泰國的人都知道,參觀皇宮是不可以穿短裙短褲,所以我們得在外面租沙龍穿囉~沒想到美眉穿起來婀娜多姿,有腰有屁股啊~
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皇宮內盡是金碧輝煌的建築物,超閃的,也因為太陽反射的關係,皇宮幾乎是全曼谷最熱的地方,他們兩個又穿長裙,熱到哇哇叫呢!

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暑假把美眉送到外婆家小住一個月,跟著外公外婆學起琴棋書畫,雖然只是業餘,倒也學得有模有樣。來看看美眉這一個月來跟外婆學畫的成果吧!

美眉學潑墨及渲染 
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